Не секрет, що всі ми любимо смачно попоїсти. Ось чому ми вирішили розповісти про ароматну книгу Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя» з передмовою Умберто Еко. Що таке гурман? Це не людина, яка біжить у пошуках швидкої їжі, а той, хто в пошуках смачного гастрономічного чуда ладен подолати сотні кілометрів, щоб дістатися до ресторану чи кафе.
Авторка подорожувала Італією та відвідала двадцять міст і описує тисячі наїдків, напоїв, приправ.
Полента, одна зі страв, яку спробувала Олена, має давню історію: це проста їжа селян, яка з’явилася ще в ХV столітті. Зараз поленту найчастіше виготовляють за порадою Гете (того самого): варять, тоді обсмажують і подають з ковбасними виробами, сиром, рибою та м’ясом.
Автор Олена Костюкович на сторінках книги ділиться секретами про сушеного мерлена, традиційні спагеті, квасолю з солониною, грінки з фігами, мигдальний пудинг, пиріг з макаронів та багато-багато інших страв!
Книга захопить фотографіями не лише про смачну їжу, але й про культуру, побут та традиції Італії.
Ще більше історій та страв у нашій бібліотеці.